一年四季的时令蔬菜水果表

〖A〗、韭菜：具有独特的辛香味，可增进食欲 ，且有一定的药用价值 。 春笋：肉质鲜嫩
，清香纯正，是春季的时令佳肴
。 香椿：香气浓郁 ，营养独特，但食用前需用开水焯烫。 荠菜：味道鲜美
，全株可入药，是常见的春季野菜 。

〖B〗 、冬季时令水果：菠萝
、橄榄、甘蔗 、罗汉果、橘子
、砂糖橘、香蕉 、柠檬
、圣女果。冬季时令蔬菜：青椒、卷心菜 、白菜
、洋葱、花椰菜 、胡萝卜
、萝卜、甜豆 、芹菜
、菠菜、芥菜 、葵年菜、莴苣
、花椰菜、大白菜 、油菜
、油麦菜、菜心 、芥菜
、菠菜、黄芽白 、芥蓝
、荸荠、藕等
。

〖C〗 、应季水果蔬菜时令表如下：春季（3~5月）柠檬
、草莓、圣女果 、枇杷、菠萝
、桑葚、山竹 、莲雾
、番石榴、柑橘 、蛇瓜等。生菜
、菠菜、油菜 、春笋
、山椒、韭菜 、小葱
、茶树菇、土豆 、西兰花、黄豆芽
、茼蒿、莴笋 、苋菜
、西葫芦、香椿 、西芹
、香菇、紫菜 、荸荠
、海带等 。

一年应季时令水果蔬菜时间表

〖A〗、春季（阳历3-5月）：樱桃 、石榴
、青枣、桑葚 、枇杷等水果开始成熟
。 夏季（阳历6-8月）：西瓜、菠萝
、草莓、芒果 、桃子
、椰子、香蕉 、百香果
、火龙果、杏 、荔枝等时令水果纷纷上市。

〖B〗
、春季（农历一月至三月）应季蔬菜包括：辣椒、青椒 、彩椒
、洋葱、花椰菜 、甜豆、豌豆
、芹菜、莴苣 、荠菜
、油菜、菠菜 、香椿
、春笋、马兰头 、瓠瓜
、韭菜、春韭 、菜心
、茼蒿、豆苗 、蒜苗、春笋等 。应季水果有：番石榴
、青枣、枇杷 、桑葚
、樱桃、莲雾（春末）
。

〖C〗 、月：甘蔗
、柠檬、圣女果 、蛋黄果
、番石榴。白菜、彩椒 、春笋
、胡萝卜、韭菜 、小白菜、芥菜
、平菇、蒜黄 、香菇
、紫菜 。3月：柠檬、枇杷 、圣女果
、番石榴
。荸荠、彩椒 、春笋
、胡萝卜、韭菜 、小白菜
、芥菜、芦笋 、平菇、蒜黄
、茼蒿、香菇 、香椿
、紫菜。4月：菠萝、火龙果 、枇杷
、圣女果 。

〖D〗、秋季自然成熟的蔬菜：莲藕 、山药
、红薯、栗子 、菱角
、雪里蕻、黑木耳 、小白菜、白萝卜
、青萝卜、芝麻 、花生
、玉米、芋头 、生姜等
。冬季（12月~2月）自然成熟的水果：沙糖桔
、圣女果、罗汉果 、橙子
、柚子等。

水果那点事儿—四季篇:不时不食,一年四季的应季水果蔬菜表

〖A〗、一年四季的应季水果蔬菜表 春季 水果：柠檬 、枇杷
、圣女果、菠萝 、火龙果、草莓 。这些水果在春季较为常见 ，富含维生素和矿物质
，有助于增强免疫力。蔬菜：辣椒
、青椒、彩椒 、洋葱
、花椰菜、甜豆 、豌豆
、芹菜、莴苣 、荠菜
、油菜、菠菜 、香椿
、春笋、马兰头 、瓠瓜、韭菜
、春韭、菜心 、茼蒿
、豆苗、蒜苗
。

〖B〗 、春季： 水果：草莓
、樱桃、枇杷等。这些水果在春季成熟，富含维生素和矿物质 ，有助于增强免疫力 。 蔬菜：菠菜 、春笋
、荠菜等
。这些蔬菜新鲜嫩绿
，富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化和排毒。夏季： 水果：西瓜、桃子 、李子等 。这些水果在夏季大量上市 ，含水量高
，有助于消暑解渴
。

〖C〗
、人心果、柠檬 、菠萝、油梨
、柑橘、橙子 、猕猴桃（陕西眉县）。特点：秋季水果以滋阴润燥
、补充能量为主，木瓜因补血和美容功效备受推崇 。总结：四季时令水果各具特色 ，冬季重润燥
，春季促代谢，夏季清热解暑 ，秋季滋阴补血
。遵循“不时不食 ”原则，选取当季水果
，既能享受最佳风味，又能获得针对性健康益处。

时令蔬菜瓜果表(物极必反)

〖A〗、一月：种植油菜 、四月曼
、菠菜、芥蓝 、生菜
、马铃薯、葱 、茄子
、番茄（西红柿）、辣椒 、芋头、芫荽 。 二月：适宜种植四月曼
、菠菜、芥蓝 、生菜
、马铃薯、葱 、芫荽
、芋瓠、黄瓜 、四季豆
、茄子、番茄 、青花菜
、辣椒、芋头 、白菜、萝卜
、甘蓝
。

〖B〗、当季新鲜蔬菜瓜果的种类会因地区和气候的不同而有所差异 ，但一般来说
，可以按照季节来划分。

〖C〗 、按月份排的时令蔬菜表：- 1月：青菜
、卷心菜、菠菜 、芹菜
、萝卜、慈菇等；木瓜 、红香蕉
、樱桃番茄、杨桃 、柑橘橙
、青枣、甘果蔗 、草莓、番石榴
、牛奶蕉、柑桔 、观赏南瓜
、无花果、鹤首瓜 。

〖D〗 、. 青椒：维生素C含量媲美猕猴桃，清炒时不盖锅盖能减少营养流失。 这些时令蔬菜在农贸市场的费用会比反季节产品低30%左右 ，挑选时注意：瓜类选表皮带自然粉霜
，叶菜选叶片挺括无虫眼，茄果类捏起来紧实有弹性为佳
。本地农户自产的新鲜度通常比长途运输的高15%-20% ，晨间购买能获得最佳品质。